Le digital en boulangerie : un impératif ?
La réponse est oui. De nos jours, les supports de communication digitale ne manquent pas en boulangerie et contribuent à une plus grande visibilité. Pêle-mêle, on dénombre les réseaux sociaux B2B [NDLR: “Business to Business”, soit les activités commerciales que plusieurs entreprises ont entre elles] comme LinkedIn, les B2C [NDLR: “Business to customer”, soit les activités commerciales d’entreprises envers un particulier / le consommateur], à l’instar de Facebook et d’Instagram, les newsletters, les sites web… Avant de vous lancer, voici votre mode d’emploi afin de comprendre comment s’y retrouver face à tous ces outils pluriels et maîtriser leurs codes. Bonne lecture !
Présence digitale en boulangerie : à chaque réseau, son utilité
Avant toute création de stratégie digitale pour votre boulangerie, il convient d'identifier les supports et réseaux sociaux qui vous serviront et ceux dont l’usage n’aura que peu d'incidence sur votre business. Car chaque plateforme répond à une communication et une cible propres. Voyez plutôt !
1. Place à Instagram
Chef-lieu de l’image esthétisante, ce réseau social aux deux milliards d’utilisateurs mensuels est un outil de taille pour faire connaître vos créations. C’est LE canal principal pour laisser libre cours à votre expression créative en tant qu’artisan boulanger. Il a d’ailleurs permis à plusieurs artisans de voir leur carrière exploser. Pensez à Cédric Grolet, le pâtissier aux 9 millions d’abonnés ou encore le boulanger-pâtissier Christophe Michalak. La recette qui fonctionne à tous les coups ? La création et les formats indémodables plébiscités par les internautes, comme les brioches et galettes des rois. Notre galette des rois Reflets de Gelfin'Or® prête à cuire, est non rayée et sans accessoire, afin que vous puissiez laisser libre-cours à votre créativité en y ajoutant votre signature. Notre couronne feuilletée prête à pousser et personnalisable se prête elle aussi parfaitement à l’exercice. Torsadée à la main pour un visuel singulier et authentique, elle permet une diversité de recettes. Des combos gagnants pour du contenu incarné de qualité sur Instagram !
L’opacité de l’algorithme ne permet pas de dérouler une marche à suivre exacte permettant d’acquérir des abonnés et de fait, de nouveaux clients. Toutefois, quelques principes d’utilisation sont bons à savoir. Gardez en tête que la régularité dans les publications détient toute son importante. L’utilisation de hashtags populaires et référencés et l’animation des communautés également. Instagram met davantage en avant le format vidéo au travers de contenus nommés “Reels”. Il convient de varier les types de posts, entre Reels, Stories et publications fixes (photographies).
2. Une présence sur Facebook
Ce réseau social est davantage le lieu de la communication autour de sa boulangerie et de son actualité au jour le jour. Il s’agit d’une plateforme permettant la publication de longs textes et l’algorithme invite à une interaction simple avec ses clients. Facebook permet également d’échanger avec la communauté boulangère sur des questions d’entraide au travers de groupes privés. À garder en tête : vous pouvez recycler vos contenus réalisés pour Instagram en les publiant sur votre page Facebook.
3. Mailchimp & Substack, kesako ?
La première Mailchimp se définit comme “la plateforme leader en marketing par e-mail et automatisation.” La seconde, Substack, nous arrive des États-Unis et incarne le renouveau de la newsletter, à mi-chemin entre le blog et le réseau social. Une présence digitale par l’utilisation du format newsletter favorise la communication autour de vos produits et le renvoi direct à des liens e-commerce. L’avantage de cette stratégie digitale est l’absence d’un algorithme. En d’autres termes, vos abonnés reçoivent directement dans leur boîte mail vos actualités. Le désavantage, lui, réside dans l’absence d’interaction avec le client, et la nécessité de collecter de la donnée client sous des normes légales (consentement indispensable sous le Règlement général sur la protection des données).
Les bienfaits d’une communication digitale en boulangerie
Après avoir passé en revue les principales plateformes existantes, penchons-nous sur les bienfaits d’une présence digitale en boulangerie. Communiquer en ligne permet d’élargir sa clientèle en touchant des profils qui sortent de votre scope habituel. Le pouvoir de l’influence digitale réside dans sa capacité à déplacer les internautes dans un lieu donné. Plus vos contenus existent en ligne, plus ils pourront circuler et amener de nouveaux visiteurs au sein de votre boulangerie.
De plus, les plateformes donnent la possibilité de construire un message entrepreneurial et de le véhiculer. En tant qu'artisans boulangers, vous détenez le pouvoir de disposer de votre propre ligne éditoriale. Ainsi, votre communication digitale est ciblée et sans filtre. C’est là l’occasion de vous exprimer sur les réalités du métier de boulanger, de partager des offres d’emplois ou encore d’échanger avec le client lorsque, au quotidien à la boulangerie, le temps vient à manquer. Il ne vous reste plus qu’à choisir vos réseaux de prédilection. Alors, partants ?
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