Tartare de thon
Thon cru finement coupé à la sauce thaï.
Ingrédients
Nombre de personnes
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SAUCE SALADE RISSO® THAI-SOYEn savoir plus sur ce produit
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RISSO® EVOLUTIONEn savoir plus sur ce produit
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RISSO® CHEF ORIGINALEn savoir plus sur ce produit
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thon
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Huile d'olive
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avocats
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courgettes
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Jus de citron
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Nouilles de riz
Type de préparation
Étape 1
- Couper le thon en fins morceaux et l'assaisonner avec le poivre, le sel et la sauce salade Risso Thai-Soy
- Couper l'avocat en petits morceaux
- Couper la courgette en brunoise et la faire sauter à la poêle avec le Risso Evolution
- Assaisonner de jus de citron
Étape 2
Faire frire les nouilles de riz dans la Risso Chef Original à 165°C
Étape 3
- Utiliser un emporte-pièces pour placer les différentes couches d'ingrédients : une fine couche de tartare de thon, puis l'avocat et enfin une couche épaisse de tartare de thon.
- Placer les nouilles de riz frites au-dessus et décorer avec la sauce salade Risso Thai-Soy
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