CIABATTINA GRANO TENERO LIEVITO MADRE 120g
La ciabattina è caratterizzata da una mollica alveolata e una crosta croccante e friabile grazie alla cottura su pietra. Molto digeribile grazie all’utilizzo del lievito madre presenta un’alta idratazione (dal 65% all’80% di acqua) e una lenta lievitazione.
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| Numero articolo | 55258 |
|---|---|
| Codice a barre | 8026495703112 |
| Codice a barre | 8026495703112 |
| Nome commerciale del prodotto | CIABATTINA GRANO TENERO LIEVITO MADRE 120g |
| Categorie | Pane |
| Nome del brand | AGRITECH® |
| Pezzi per scatola | 25 |
|---|---|
| Peso netto scatola (kg) | 3 |
| peso prodotto | 120 g |
| Lunghezza x larghezza x altezza scatola (m) | 0,392 X 0,290 X 0,226 M |
| Lista ingredienti | farina (di GRANO tenero tipo “0” (36,5%); farina di GRANO tenero tipo “1” (32,5%)); acqua; sale; lievito; lievito madre in polvere (farina di GRANO tenero tipo “0”) (1,0%). |
|---|---|
| Cross contamination | Può contenere tracce di: soia, latte, semi di sesamo, noce, senape. |
| Modo di utilizzo | Non decongelare, cuocere per 3-5 minuti a 200°C 210°C.La temperatura di cottura può variare a seconda del tipo di forno utilizzato. |
|---|---|
| Livello di servizio | Pronti per la cottura |
| Temperatura di stockaggio | max. -18°C |
|---|
Porzione: 120 g
| For 100 gr | Per porzione | Assunzione giornaliera raccomandata | |
|---|---|---|---|
| Energia (kj) | 1143 kJ | 1372 kJ | 16 |
| Energia (kcal) | 269 kcal | 323 kcal | 16 |
| Grassi | 1,0 g | 1,2 g | 2 |
| Acidi grassi saturi | < 0,2 g | 0,2 g | 1 |
| Carboidrati | 55 g | 66 g | 25 |
| Zuccheri | 1,7 g | 2,0 g | 2 |
| Proteine | 8,9 g | 11 g | 22 |
| Sale | 1,3 g | 1,6 g | 27 |
Descrizione prodotto
Pane di tipo "1" e "0" parzialmente cotto e surgelato
IL NOSTRO MARCHIO DI RIFERIMENTO IN ITALIA PER L’OFFERTA DELLA CATEGORIA DEL PANE.
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