Broodjes-, salade- of soepbar
We werken voor jou door slimme oplossingen te bieden die je business ondersteunen, waardoor je jouw klanten een geweldige foodervaring kan bezorgen.
Food Thema's
Toon alleFood Thema's
Onze merken
Alles bekijken
PRODUCTS
Werk efficiënter met de producten van Vandemoortele Professional
Wil je wachtrijen en stress vermijden? Broodjes van Banquet d’Or® hoef je maar kort af te bakken. Ze zitten boordevol smaak. In ons assortiment vind je een waaier aan kleuren en vormen die voor de nodige afwisseling zorgen.
De sauzen en vinaigrettes van Vandemoortele® zijn dan weer de smaakmakers die elk broodje naar een hoger niveau tillen. Kant-en-klaar in handige knijpflessen om vlot te gebruiken in je broodjeszaak.
En dan zijn er ook nog de hartige Italiaanse lekkernijen van Lanterna® die een ideale basis zijn voor originele smaakcreaties.
✓ Meer smaak en variatie voor je klanten ✓ Meer gemak, tijd en marge voor jou
Voorbereiding is meer dan het halve werk: de mise en place
Broodjes beleggen is vrij arbeidsintensief. Om klaar te staan op het moment van de waarheid is een goede voorbereiding meer dan het halve werk. Groenten en garnituren kan je makkelijk vooraf snijden en koel bewaren. Zorg dat je sauzen en dressings bij de hand hebt. Voor je eigen gemak (en winst): knijpflessen zijn handig om te doseren!
En de broodjes? Zorg voor voldoende afgebakken broodjes voor de middagrush. Leg ze voor het beleggen eventueel nog even op de paninigrill als je de versbeleving wil verhogen met een lekker krokant korstje. Om verspilling te vermijden, ga je na de piek wat flexibeler aan het werk en bak je broodjes af afhankelijk van de behoefte.
TIPS
3 tips voor lekker krokante broodjes
- Laat de broodjes ontdooien op een rooster voor het afbakken
- Respecteer de baktijden en oventemperatuur
- Laat de broodjes afkoelen op het rooster – zo blijven ze krokant
3 tips & tricks voor meer beleving in je zaak
- Plaats een oven in je zaak en verleid met de geur van vers brood
- Win-win: ga voor combideals met een drankje en dessert
- Plaats affiches met suggesties op je toonbank. Download onze aanpasbare affiches hier. Personaliseer de tekst in de lichtblauwe vakken & plaats zichtbaar op jouw toonbank.
Deel deze link via
Of kopieer de link