Houthakker wit en fit met Bouilliesalade
Piet Bracke
Ingrediënten
Aantal porties
-
Hannibal 1LMeer over dit product
-
HouthakkersbroodMeer over dit product
-
Houthakkersbrood FITMeer over dit product
-
kg Soepvlees
-
l Water
-
Groenten voor court bouillon
-
Sjalot
-
Opgelegde augurken
-
Bieslook
-
Rucola
Werkwijze
- Leg de stukken soepvlees in de court bouillon en laat ongeveer een 4 uur op een laag vuur trekken.
- Laat volledig afkoelen.
- Neem het vlees uit de bouillon en snijd het vet weg, bewaar enkel het mager vlees.
- Snijd dit vlees in fijne reepjes en meng met de Vandemoortele® Hannibal.
- Voeg fijngesnelden sjalot en de stukjes fijn gesneden augurk bij.
- Smeer dit op de zacht geroosterde boterhammen.
- Werk af met fijn gesneden bieslook.
Deel deze link via
Of kopieer de link