Veggie hapje met pesto en zongedroogde tomaten

Vega(n) is hot
45 min

Ons Veggie Hapje met Pesto en Zongedroogde combineert de rijke smaak van pesto met de zoetheid van zongedroogde tomaten, ingesloten tussen twee lagen knapperig bladerdeeg. Ideaal voor elke gelegenheid waarbij je een smaakvolle, vegetarische optie wilt serveren.

Master Chef Jo Carron
Jo Carron

Ingrediënten

Aantal porties
  • Banquet d'Or® - Korstdeegplak roomboter 2,8mm (doos 14x714 G) B51
    Bekijk product
  • Ei (dorure)
  • Pesto
  • Zongedroogde tomaten
  • Gruyerekaas
  • Parmezaanse kaas

Werkwijze

  1. Laat de bladerdeegplakjes ontdooien gedurende 5 minuten.
  2. Maak 2 ronde schijven (onderkant van een bakvorm).
  3. Werk één schijf af met pesto, fijn gesneden zongedroogde tomaten of rode pesto. Leg de tweede schijf er bovenop.
  4. Maak smalle inkepingen in het deeg met behulp van een demi-chef en torseer ze zachtjes. Laat het geheel even rusten voor het afbakken.
  5. Bak af in een voorverwarmde oven van ± 180°C gedurende ± 14 minuten.

Bekijk ook

10 vega lunchtoppers voor jouw menukaart

5 tips voor meer rendement met groenten

Lente menutips

Vinaigrettes versus dressings

Beurre blanc met Vadouvan