Focaccia avocado deluxe

Vega(n) is hot
10 min
Makkelijk

Een luxe focaccia waarbij je je vingers kunt aflikken. Het romige gepocheerde ei en de avocado gaan goed samen en vormen een heerlijk vegetarische lunch. Zin een versie met vlees of kaas? Houd de basis hetzelfde, maar beleg de focaccia bijvoorbeeld met kip.

Ingrediënten

Aantal porties
  • Lanterna® - Focaccia ligure sandwich traditioneel (10 zakken à 3x540 G) L109
    Bekijk product
  • RISSO DRESSING BIESLOOK - fles 750 ml
    Bekijk product
    RISSO DRESSING BIESLOOK
  • Avocado
  • Gepocheerd ei
  • Peper
  • Zout

Werkwijze

  1. Pocheer het ei en snijd de avocado in mooie stukken.
  2. Snijd de focaccia open en leg hierop de avocado en sla. Leg hierop het gepocheerde ei en werk af met peper en zout en de Risso dressing bieslook.

Varieer vanaf deze basis met Focaccia ligure sandwich traditioneel en Risso dressing bieslook!

FOCACCIA KIP-BACON – snijd de focaccia open en beleg met kip, krokant gebakken bacon, tomaat en sla. Werk af met Risso dressing bieslook.

FOCACCIA KAAS – snijd de focaccia open en beleg met kaas, tomaat en sla. Werk af met Risso dressing bieslook.

Bekijk ook

10 vega lunchtoppers voor jouw menukaart

5 tips voor meer rendement met groenten

(nlNL) Focaccia toast met spinazie en fetakaas

Salade caprese met focaccia

Focaccia authentic