Oranje boven tompouce
Laat jouw klanten genieten van een luxere versie van de traditionele oranje tompouche, maar dan op zijn kant. Helemaal een feest is dat deze parel van een dessert niet twee maar drie overheerlijke plakjes bladerdeeg bevat, gevuld met een fijne romige vulling. Klanten zullen er ondersteboven van zijn!
Ingrediënten
Aantal porties
-
Gold Cup® - Instant mix (wrapper 4x3 KG)Bekijk product
-
Banquet d'Or® - Korstdeegplak roomboter 2,8mm (doos 14x714 G) B51Bekijk product
Werkwijze
- Plaats de B51 bladerdeegplak op een bakplaat en prik deze goed met een korstprikker.
- Leg hier vervolgens een bakpapier/bakmat op en plaats her weer een bakplaat op. Zo bak je de bladerdeegplak onder druk af.
- Bak de korstplak af in ca 25 a minuten op 180 graden.
- Laat de bladerdeegplak afkoelen en snijd deze vervolgens in stukken van 5 x 10 cm.
- Klop ondertussen de Gold Cup Instant mix op en breng eventueel op smaak naar eigen inzicht.
- Pak 3 plakjes en vul deze als een “gewone” tompouce.
- Bouw zo de tompouce op met 3 plakjes bladerdeeg. Zet deze vervolgens op zijn kant en werk af met oranje Gold Cup Instant mix met een Saint-Honore spuit.
Deel deze link via
Of kopieer de link