Geroosterde bloemkool met amandelen en yoghurtdressing

20 min
Makkelijk

Ontdek de rijke smaken van onze Geroosterde Bloemkool met Amandelen en Yoghurtdressing, een eenvoudig, maar verfijnd gerecht die perfect is voor een gezonde en smakelijke maaltijd. De combinatie van knapperige bloemkool, geroosterde amandelen en een frisse dressing verrast je gasten.

Ingrediënten

Aantal porties
  • Risso Dressing Yoghurt - fles 750 ml
    Bekijk product
  • Bloemkool
  • Olijfolie
  • Bietenblad
  • Amandelschilfers

Werkwijze

  1. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en leg deze op een bakplaat.
  2. Bestrooi de bloemkoolroosjes met peper & zout, besprenkel met olijfolie en rooster deze circa 20 minuten in de oven op 200 graden.
  3. Dresseer een mooi bord met een handvol bietenblad en leg hierop de geroosterde bloemkoolroosjes.
  4. Bestrooi het gerecht met gebruneerde amandelschaafsel en werk af met de Risso yoghurt dressing.

Bekijk ook

Gegrilde bloemkoolsteak met wintergroenten en romige dragonsaus

Soep van geroosterde bloemkool met pijnboompitten

Soep van geroosterde bloemkool met pijnboompitten en soepstengels

Toast focaccia crème de chou-fleur au curry

Veggie Pastasalade

Veggie Caesarsalade