Mousse de 3 chocolates
Si el chocolate es irresistible, imagínate un postre no con uno ni con dos, ¡sino con tres chocolates! Así es esta deliciosa Mousse de Tres Chocolates con chocolate negro, con leche y chocolate blanco. Añade esta irresistible receta a la carta de tu negocio, ¡y verás como todos tus clientes caen rendidos ante esta delicatessen!
Ingredientes
Número de raciones
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ml de CHANTY DUO RISSO®Más sobre el producto
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g de Chocolate con leche
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g de Virutas de chocolate negro
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g de Chocolate blanco
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g de Gelatina en polvo
Preparación
Preparación
- Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
- Llevar a ebullición 100 ml de la CHANTY DUO RISSO® y añadir el chocolate negro troceado.
- Mezclar y añadir 4 hojas de gelatina hidratada. Dejar enfriar a temperatura ambiente y mezclar con otros 100 ml de la CHANTY DUO RISSO®. Batir hasta que monte ligeramente.
- Dejar reposar en frío durante 20 minutos.
- En un molde colocar una capa de mousse y reservar en frío para que obtenga consistencia y así poder añadir las demás capas.
- Repetir esta operación con los otros dos tipos de chocolate.
- Alisar la superficie al terminar y conservar en nevera hasta el momento de servir (tiene que estar al menos 6 horas para que la gelatina cuaje bien).
- Terminar espolvoreando cacao en polvo por encima.
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