Tortillas de camarones con Salsa Cocktail Risso®
¿Quieres añadir un aperitivo crujiente, nutritivo y muy original a tu carta? Prueba con estas deliciosas y sorprendentes tortillas de camarones acompañadas de Salsa Cocktail Risso®, una salsa elaborada con puré de tomate, yema de huevo y mostaza, muy similar a la salsa rosa. Unas tortillas elaboradas con harina de garbanzo, ¡que están para chuparse los dedos!
Ingredientes
Número de raciones
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LONGLIFE RISSO® CUBOMás sobre el producto
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SALSA COCKTAIL RISSO®Más sobre el producto
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g de Gambas
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g de Harina de trigo
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g de Cebolleta
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Perejil fresco
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ml de Agua
Preparación
Preparación
- En un bol, mezclar la harina de trigo con la de garbanzos y añadir el perejil y la cebolleta muy picados y los camarones frescos.
- Añadir un vaso de agua muy fría y remover con las varillas. Dejar reposar en nevera 30 min.
- Agregar otro chorrito de agua fría y volver a batir. En una sartén amplia poner Longlife Risso® abundante y calentar.
- En un cazo, ir añadiendo pequeñas porciones de masa y, cuando esté cuajada por un lado, dar la vuelta y cuajar por el otro lado.
- Escurrir en papel absorbente y servir al momento con Salsa Cocktail Risso®.
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