Moules de Zélande accompagnées de vinaigrette à la moutarde et de pain

20 min

Ingrédients

Nombre de portions

Préparation

  1. Faites revenir rapidement le céleri, l’oignon et l’ail avec du Risso® Evolution.
  2. Ajoutez-y les moules lavées et secouez bien le tout.
  3. Laissez les moules sur le feu pendant ± 10 minutes, jusqu’à leur ouverture complète.
  4. Faites cuire les Fossettes® au four pendant 3 à 4 min à 180 °C.
  5. Coupez-les en quatre morceaux égaux.
  6. Servez-les avec du mesclun et de la vinaigrette moutarde de Vandemoortele®.