Salade au fromage de chèvre 'new style'

60 min
Moyen

Ingrédients

Nombre de portions

Préparation

  1. Coupez la pomme en dés et faites-les revenir avec les lardons dans la Risso® Cuisine.
  2. Saupoudrez le tout de sucre et laissez caraméliser
  3. Coupez la feta en 4 morceaux équivalents, répartissezles dans un plat à four et recouvrez-les du mélange pomme-lardons.
  4. Faites-les chauffer pendant 8 minutes à 160 °C.
  5. Coupez ensuite les figues en carpaccio, disposez-les en cercle sur une assiette et dressez-y la feta, les oignons de printemps finement coupés et les pousses d’épinards.
  6. Assaisonnez avec la vinaigrette Ciboulette Vandemoortele® .

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