Salade geitenkaas 'new style'

Zomermenu
60 min
Gemiddeld

Proef de vernieuwde klassieker met onze Salade Geitenkaas 'New Style', een gerecht dat de rijke smaken van geitenkaas, zoete appel en spek combineert. Aangevuld met de frisheid van vijgen, spinazie en lente-uitjes, en afgewerkt met een heerlijke bieslookdressing, is deze salade een smaakvolle en moderne draai aan een traditionele favoriet.

Master Chef Piet Bracke
Piet Bracke

Ingrediënten

Aantal porties
  • RISSO DRESSING BIESLOOK - fles 750 ml
    Bekijk product
    RISSO DRESSING BIESLOOK
  • Risso Keukenmargarine (doos 4x2,5kg)
    Bekijk product
  • gram Feta
  • Jonagold appel
  • gram Gerookt spek
  • Verse vijgen
  • Lente ui
  • gram Jonge bladspinazie

Werkwijze

  1. Snijd de appel in blokjes en bak ze met het spek in Risso® margarine aan.
  2. Bestrooi met wat suiker en laat het karameliseren.
  3. Verdeel de feta in 4 gelijke stukken op een ovenschaal en bedek met de mengeling van appel en spek.
  4. Verwarm gedurende 8 minuten. op 160 °C.
  5. Snijd de vijgen in schijfjes, verdeel ze in een cirkel op een bord en dresseer er de feta, fijngesneden lente-uitjes en spinazieblaadjes bij.
  6. Werk af met Risso® Bieslook dressing.

Bekijk ook

Gegrilde groenten
new

6 voordelen van koken met seizoensgroenten

new

Borrelplanken en sharing diners vervangen steeds vaker het diner

Geitenkaas eilandjes

Hartige vijgentaart met geitenkaas

Salade met bladerdeeghapjes met geitenkaas