Translation not available
This page has not been translated for the selected language.
(nlBE) Frisse kalfszwezeriken
Dave Geens
Ingrédients
Nombre de personnes
-
RISSO® EVOLUTIONEn savoir plus sur ce produit
-
Vinaigrette bieslook 2LEn savoir plus sur ce produit
-
grammes Ris de veau
-
Jus de citron
-
Vin blanc
-
grammes farine
-
Persil plat
-
Ciboulette
-
Origan
-
Poivre & sel
Type de préparation
- Blancheer de zwezeriken 5 minuten in gezouten water. Spoel af onder koud water en verwijder het vliesje en het vet van het vlees.
- Haal de kalfszwezeriken door de bloem en kruid bij met peper en zout. Bak het vlees goudbruin in de Risso Evolution
- Schep het vlees uit de pan en laat rusten.
- Doe het citroensap met de wijn in de pan en roer de bakresten los. Meng er de tuinkruiden door en stoof ze tot een sausje. Kruid bij met peper en zout.
- Snijd het vlees in plakjes en verdeel over de borden. Overgiet subtiel met de Bieslook Vinaigrette.
Partager ce lien par
Ou copier le lien