Burger végétarien et échalotes confites

1. Faites cuire le steak végétal dans un filet d'huile d'olive et assaisonnez le de sel et de poivre.
2. Faites cuire vos pains quelques minutes au four.
3. Ouvrez le pain et ajoutez sur un des deux pains un de la purée de tomates
4. Disposez de la laitue romaine, le steak végétal croustillant et une tranche de fromage végétal sur le dessus. 
5. Ajoutez à nouveau de la purée de tomates, des échalotes confites, quelques feuilles de cresson ainsi que des noix de wasabi concassées.

Astuce

Osez l'originalité avec ce burger végétarien pour surprendre les plus curieux de vos clients !