Pizza jambon cru et oignons

1. Décongelez une plaque de pâte à pizza Banquet d’Or pendant 10 minutes puis laissez là pousser 1 heure à température ambiante.
2. Disposez tous les ingrédients dans une cocotte, puis portez à ébullition puis baissez le feu et laissez compoter environ 30 minutes. Il faut garder les oignons un peu craquants.
3. Préchauffez votre four à 180°C.
4. Ajoutez le coulis de tomates en laissant un bord d’un centimètre puis enfournez pendant 15 à 20 minutes.
5. Une fois cuite, ajoutez les oignons rouges, la roquette, le jambon italien puis les copeaux de Parmesan. 
6. Finissez avec un filet d’huile d’olive et un assaisonnement composé de sel & poivre.

Astuce : Nous vous conseillons de servir cette pizza froide et pré-découpée en part, lors d'un banquet. Mais rien ne vous empêche de la personnaliser à votre concept, tant à l'assiette ou en version à emporter. Cette recette avec la plaque pizza Banquet d'Or est très hybride et pourra s'adapter, tant à votre établissement et aux envie de vos clients !