Salade chorizo

45 min
Master Chef Dave Geens
Dave Geens

Ingrediënten

Aantal porties

Werkwijze

  1. Snijd de sucrine in 4 stukken en snijd de verse chorizo in schijfjes van 1,5 cm dik.
  2. Bak alles aan in Risso® Evolution en maak een compositie van de salade.
  3. Snijd de artisjokharten in 6 stukken en verdeel ze met de versneden manchego over de salade.
  4. Bak het ontdooide brood 12 minuten op 180 °C, snijd in sneden en toast ze tot ze krokant zijn.
  5. Breng de salade op smaak met de Vandemoortele® Balsamico vinaigrette.