Salade chorizo

45 min

Laat je gasten genieten van deze verrukkelijke Salade Chorizo, bereid met knapperige sucrine en verse chorizo, allemaal gebakken in Risso® Bakken en braden. Afgewerkt met artisjokharten, versneden manchego en krokante broodsneden, en op smaak gebracht met een heerlijke Balsamico vinaigrette.

Master Chef Dave Geens
Dave Geens

Ingrediënten

Aantal porties
  • RISSO® BALSAMICO VINAIGRETTE - fles 450 ml
    Bekijk product
  • Banquet d'Or® - Wit baguette duchesse groot (doos 28x280 G) B886
    Bekijk product
  • Risso Bakken En Braden Vloeibaar - emmer 10L
    Bekijk product
  • Sucrine
  • Verse chorizo
  • gram Manchego
  • Kalamata olijven
  • Artisjokharten

Werkwijze

  1. Snijd de sucrine in 4 stukken en snijd de verse chorizo in schijfjes van 1,5 cm dik.
  2. Bak alles aan in Risso® Bakken en braden en maak een compositie van de salade.
  3. Snijd de artisjokharten in 6 stukken en verdeel ze met de versneden manchego over de salade.
  4. Bak het ontdooide brood 12 minuten op 180 °C, snijd in sneden en toast ze tot ze krokant zijn.
  5. Breng de salade op smaak met de Balsamico vinaigrette.

Bekijk ook

Personal growth
trending

Vijf tips die je zaak doen groeien en bloeien

Vandemoortele Man eating burger

Zo tackle je takeaway: vier tips

Bespaar met najaarsklassiekers: vier tips voor jouw restaurant

smart ways to make you shine

Zo vind je de beste werknemers — én zorg je ervoor dat ze blijven

money
trending

Zes tips om kosten te besparen