Griekse Salade

Zomermenu
15 min
Makkelijk

De groenten kan je ruim van tevoren klaar snijden, ook de feta mag reeds de dag voordien in de marinade. Zo hoef je enkel op de dag zelf alles te mengen.

Master Chef Piet Bracke
Piet Bracke

Ingrediënten

Aantal porties
  • Bekijk product
    Risso Dressing Yoghurt - fles 750 ml

Werkwijze

  1. Ontdoe de paprika’s van de zaadlijsten en pitjes. Snijd ze in reepjes en leg ze even opzij.
  2. Snijd de rode ui zodat je mooie dunne ringetjes verkrijgt.
  3. Snijd de feta in blokjes en marineer deze even in wat Olijfolie. Strooi hierop wat chilivlokken en wat gedroogde oregano.
  4. Snijd de komkommer in reepjes van ongeveer 3 cm.
  5. Hussel alle groenten door elkaar zodat je een mooie kleurschakering verkrijgt.
  6. Verdeel de fetablokjes met de olie over de groenten.
  7. Strooi de olijven er bovenop.
  8. Werk af met enkele plukjes bladpeterselie.
  9. Giet hierover royaal de Risso Yoghurt dressing.