Veggie burger met gekonfijte sjalotten

Vega(n) is hot
15 min
Makkelijk

Een op Japan geïnspireerde vegetarische hamburger. Bijzonder door de sojabonen en gecrushte wasabinootjes, fris door de gekonfijte sjalotten en licht pittig door de romige Risso Saus Andalouse.

Ingrediënten

Aantal porties

Werkwijze

  1. Bak de veggie burger kort in Risso® bakken & braden. Kruid bij naar smaak met pezo, cajun,... 
  2. Flash-bak de ontdooide soft bun kort onder de salamander/grill of plaats in de oven. 
  3. Geef een korte draai aan het broodje om het te openen en werk het onderste broodje rijkelijk af met Risso® Andalouse. 
  4. Bouw de hamburger verder op met de sla, de krokant gebakken burger, rode ui, sojabonen, komkommerplakjes, verse munt en gecrushte wasabinoten. 

Bekijk ook

Match jouw burger met brood: advies van Maurice

10 vega lunchtoppers voor jouw menukaart

Vegan Samurai Burger

Vegan bagel

Dirty vegan wings