Croissant Mascarpone & Kiwi

Faites cuire les croissants pendant +/- 20 min à 180°C, puis laissez-les refroidir. 

Écrasez la moitié des kiwis dans la crème de macarpone et mélangez bien. Remplissez une poche à douille avec le mélange. 

Coupez le croissant horizontalement. Remplissez la base du croissant avec la crème de ricotta et de kiwi. Décorez avec les tranches de kiwi et les noisettes concassées. Refermez le croissant et servez-le.