Gâteau à la pistache
Aimé Pype
Ingrédients
Nombre de portions
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St.-Allery Premium crème-pâtePlus sur ce produit
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Œufs
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grammes Sucre cristal
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grammes Miel
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grammes Farine
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grammes Poudre à lever
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Zeste de citron
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grammes Pâte de pistache
Préparation
- Faire fondre la pâte à crème St-Allery® Premium et ajouter le zeste.
- Battre les œufs avec le sucre, le miel et un peu de sel.
- Tamiser la farine avec la levure et la mélanger aux œufs battus.
- Incorporer la pâte à la crème St-Allery® Premium sous la génoise.
- Laisser prendre au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Remplir les moules à moitié avec la pâte.
- Cuire au four à sole à 220°C ou au four à air chaud à 180°C pendant ± 7 min.
- Démouler.
- Laisser refroidir et recouvrir de fondant.
- Terminer par des pistaches finement moulues.
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