Laitue romaine avec avocat cuit

1. Disposez un filet de vinaigrette au sein d'une assiette.  
2. Nettoyez et défaites les feuilles de la sucrine, puis disposez-les sur l’assiette.   
3. Faites fondre un peu beurre (il doit prendre un goût de noisette), dans une poêle chaude. 
4. Pelez les avocats et coupez-les en lamelles, puis faites-les frire dans la poêle, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.   
5. Faites griller les graines à la poêle, avec les avocats.   
6. Décongelez la focaccia, selon les instructions et faites-la cuire au four à 180 °C pendant 5 minutes.   
7. Coupez la focaccia en tranches. 
8. Disposez les avocats, les graines ainsi que les tranches d’avocats dans l’assiette. 

Astuce : Et pour les plus gourmands, ajoutez du saumon fumé en tranches ou encore un œuf poché. Voici une idée d’entrée gourmande et riche en saveurs.