Burger avec carpaccio

1. Faites cuire ou grillez la Fossette® quelques minutes au four.
2. Garnissez la base de la Fossette® avec des feuilles de roquette.
3. Disposez le carpaccio de boeuf.
4. Répartissez les pignons de pin et les copeaux de parmesan sur la viande.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre et ajoutez un filet d'huile d'olive

Astuces : Vous pouvez varier cette recette en remplaçant notamment le parmesan par des copeaux de cheddar fumé, ou vos pignons de pin par des graines de sésame.