Demi baguette con polpo e crema di fave

20 min
Media

Ingredienti

Numero di porzioni

Preparazione

  1. Cuocere la demi baguette in forno a 180° per circa 15’ e lasciarla raffreddare per circa 10’ prima di tagliarla ad ostrica 

  1. Lessare la rapa e ripassarla in padella con un filo di olio  

  2. Lessare il polpo e arrostirlo in padella con un filo di olio e sale 

  3. Spalmare la crema di fave alla base del pane  

  4. Aggiungere la rapa ripassata e il polpo arrostito 

  5. Aggiungere la stracciatella e servire 

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