Migliorare la propria attività sui social media: come fare?
Come migliorare la propria attività sui social media: alcuni consigli da seguire...
Nell’era dell’accelerazione dei progressi tecnologici e della digitalizzazione, è essenziale che il singolo ristorante sia facilmente reperibile e presente sui social network. Al giorno d’oggi è del tutto normale che le persone visualizzino l’account Instagram o Facebook di un ristorante prima di prenotare un tavolo. Ed è quello che precisamente fa il 73% dei millennial. Anche se poi un terzo di loro probabilmente sceglierà di non prenotare in un ristorante che non è presente su queste piattaforme digitali. Ma la cosa più interessante è che l’83% degli intervistati ha l’abitudine di scegliere un ristorante in base a quello che hanno pubblicato i contatti della loro rete social. Questo dimostra quanto sia importante non solo essere presenti sui social network, ma anche suscitare engagement con contenuti condivisibili! Ma come farlo? Non è poi così complicato...
Ci sono una serie di tattiche che si possono utilizzare per massimizzare l’attrazione dei clienti per la propria birreria, ristorante o hotel attraverso i canali digitali. E poiché l’attività di chef non lascia troppo tempo per dedicarsi alle attività promozionali, ecco una lista di 5 semplici consigli per poter ottenere il massimo dai social network con il minimo sforzo!
Essere sempre presenti dove il proprio target scambia, condivide, commenta...
Si conoscono davvero i propri potenziali clienti? Veramente? Qual è l’importanza dei social network nella vita quotidiana? Come si cercano le informazioni?
Prima di tutto, è necessario interessarsi ai propri clienti e pensare alle piattaforme che avranno più impatto. É necessario essere presenti dove sono presenti i clienti. Questo, per i ristoranti, di solito significa Facebook, Instagram e potenzialmente Pinterest, perché sono molto focalizzati sull’aspetto visivo. E non c’è niente di più appetitoso di splendide foto di piatti invitanti e di un arredamento curato! Per questo è necessario aprire e creare un account (professionale). Su queste piattaforme, è gratuito e molto facile da realizzare.
Assicurarsi di postare un’immagine del profilo qualitativa, associando un nome che corrisponda a quello della struttura.
Aggiungere sempre l’indirizzo, gli orari di apertura e un link al sito web del locale, se esistente (e se ancora non lo avete, date un’occhiata a questi suggerimenti per far conoscere il vostro ristorante sul web). Ancora più importante, pensare al tipo di contenuti che cattureranno l’attenzione del proprio pubblico e fare in modo di attirarlo con like, commenti e condivisioni! Si deve considerare tutto.
"È estremamente importante creare il proprio stile: uno stile visivo unico e coerente, in particolare su Instagram."
Trovare il proprio stile visivo e essere coerenti!
Creare uno stile visivo coerente è estremamente importante, soprattutto su Instagram. Questo è uno dei modi per distinguersi dalla moltitudine di strutture.
Per rendere i contenuti non solo accattivanti, ma anche riconoscibili, scegliere semplicemente uno stile grafico che rispecchi il proprio menù, da utilizzare su tutte le foto, per esempio, per garantire coerenza (e non dimenticare di dare un’occhiata ai nostri altri suggerimenti per creare splendide foto dei manicaretti preparati). Canva è uno strumento digitale ideale: è gratuito e aiuta a creare qualsiasi tipo di grafica partendo da zero o da modelli predefiniti. Scegliere uno stile che piaccia... e rispettarlo! Quello che vale per un “look” vale anche per il “tono” sui social network. Quindi pensare al tono, ai messaggi adatti al singolo ristorante.
Un tono: più serio, professionale o audace o addirittura completamente sfalsato? Guardare come si esprimono gli altri ristoranti online, fare uno studio o un’analisi di benchmark e trovare un tono adatto.
E ancora, non dimenticare di essere coerenti e intelligenti!
Catturare l’attenzione attraverso i video
Un video è molto più efficace per trasferire il messaggio rispetto a un semplice testo e rimane maggiormente impresso nella mente delle persone. Questo significa che, anche se le persone che vedono il video non intendono prenotare un tavolo in futuro, è più probabile che ripensino al video stesso quando lo faranno. E niente paura: non è necessario utilizzare una videocamera sofisticata o un software di editing complicato. E per quanto riguarda la qualità del video, gli smartphone consentono contenuti qualitativi e facili da realizzare!
E poi, perché non sfruttare collaboratori o clienti? Organizzare un contest per il miglior video o integrare più prospettive in un unico contenuto. Insomma, è importante essere astuti, creativi e non esitare a utilizzare l’UGC o user generated content, ossia i contenuti creati dalla propria comunità!
Essere autentici!
È fondamentale avere immagini di qualità da presentare al proprio pubblico. Ma l’integrazione di testo può davvero renderli unici (e, soprattutto, meritevoli di un clic!). Pensare a una storia divertente o coinvolgente per descrivere l’arredamento. O anche a una storia breve e intrigante che aggiunge sostanza e stimola l’interazione e l’engagement. Pinterest e Instagram sono leve per condividere maggiori informazioni sulle attività dell’azienda.
Non avere paura di mostrare il dietro le quinte, perché aiuterà a sembrare autentici e trasparenti. Ai clienti verrà infatti offerta una panoramica di come viene gestito il ristorante, creando così vicinanza. Non è necessario che tutto sia perfetto. Si possono anche mostrare le difficoltà o i piccoli problemi che si stanno affrontando. Per molte persone, il falso è oggi bandito dai social network.
Cercare di trovare il giusto equilibrio, condividendo piatti ma anche informazioni pratiche, cosa succede in cucina, i propri acquisti al mercato, ecc. Tutto quello che permette di dare un volto al proprio nome. Perché più si è umani, più altri umani interagiranno con i contenuti!
Parlare con il pubblico e creare una comunità impegnata!
Abbiamo già affrontato la ricerca del tono. E se questo fosse utile per scrivere testi che raccontano la storia, non finisce qui! Inoltre, è altrettanto importante interagire con il pubblico. Quindi, ogni volta che qualcuno commenta un articolo o invia una domanda, assicurarsi di rispondere. Fare in modo che il pubblico si senta ancora più coinvolto e partecipe, organizzando contest per dimostrare che si è interessati ai propri clienti e che si è pronti a coccolarli. Ma anche per creare ulteriore rumore, coinvolgimento e reclutare nuovi follower! Più si interagisce con la comunità, più la comunità stessa crescerà.
Condividere i contenuti che i clienti pubblicano sul proprio profilo o story. Oltre a dare ai clienti la sensazione di essere parte della conversazione, i contenuti che si condividono sembreranno molto più autentici, il che incoraggerà i futuri clienti a pubblicare anche loro immagini o video e contenuti sul ristorante. Invitarli a lasciare il loro indirizzo e-mail, in modo da contattarli ancora più direttamente tramite newsletter regolari, che può anche essere creata facilmente grazie ai nostri consigli professionali, o anche con un programma fedeltà.
“Con l’approccio giusto, i social network possono diventare potenti leve per promuovere la propria attività”.
Attivarsi e impegnarsi sui social media: qual è la conclusione?
Con l’approccio giusto, i social network sono strumenti molto potenti di mediatizzazione e promozione del ristorante. Quindi assicurarsi di utilizzare immagini accattivanti e adatte al proprio stile, condividere informazioni interessanti e utili e offrire premi per attirare nuovi clienti. E se il tutto fosse accompagnato da una buona gestione della conversazione usando un tono coerente, si vedrà così aumentare la propria clientela in maniera costante. Allora, perché aspettare? Postare (con intelligenza!) da subito, senza indugi.
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