Utilizzare le newsletter per il proprio ristorante: come fare?
Newsletter per ristoranti: la potenza delle e-mail personalizzate
Nell’era digitale, ogni opportunità di conversare con i clienti e costruire una comunità attorno al ristorante non mancherà di dare i suoi frutti. E l’invio regolare di una newsletter che annuncia un nuovo menu, presenta un’offerta speciale, comunica un aneddoto stimolante o anche solo offre informazioni pratiche come i periodi di chiusura per ferie può essere una leva efficace. In effetti, oltre della metà dei dirigenti del settore ristorazione ed alberghiero lo fa ogni mese. Ma le cose diventano davvero interessanti quando si iniziano a personalizzare i propri post in base ai dati raccolti sui clienti. Benvenuto nel mondo dell’e-mail marketing personalizzato!
Cos’è l’e-mail marketing personalizzato?
Le e-mail personalizzate sono, come suggerisce il nome, messaggi di posta elettronica il cui contenuto varia a seconda della persona a cui sono indirizzate. Si tratta di una strategia potente che consente di adattare il messaggio al pubblico e condividere il tipo di informazioni di cui ha bisogno o da cui potrà trarre ispirazione. Non è così complicato. Basta dividere i clienti in diversi segmenti, in base a interessi, preferenze o dati demografici e poi selezionare i contenuti da condividere di conseguenza.
Perché inviare newsletter personalizzate?
Più adatti saranno i contenuti al proprio pubblico, più probabile sarà attirare il suo interesse e favorirne il coinvolgimento. Inoltre, i lettori si sentiranno compresi e avranno l’impressione che si stia parlando direttamente con loro. Fa parte di un servizio personalizzato che aiuterà a costruire un rapporto duraturo di fiducia con il cliente. Uno studio di MailChimp indica che le e-mail personalizzate inviate a diversi segmenti di clientela hanno il 14% in più di probabilità di essere lette rispetto alle e-mail non segmentate. La personalizzazione è quindi importante per massimizzare le prestazioni!
‘Più adatti i tuoi contenuti al tuo pubblico, più è probabile che susciti interesse e coinvolgimento
Qual è la fonte dei dati?
Ovviamente, sarà possibile adattare i contenuti ai clienti solo si conoscono davvero. Fortunatamente, ci sono un gran numero di dati rilevanti che si possono raccogliere sui clienti, soprattutto sui più assidui, ad esempio i giorni e gli orari in cui effettuano una prenotazione, i piatti che ordinano, ecc. Se seguono i social network, è anche possibile raccogliere altre informazioni di base dal loro profilo. Anche dati come età, sesso, regione di residenza possono risultare interessanti. Ma soprattutto le loro preferenze in materia di piatti vegetariani, frutti di mare o carne, per esempio. E perché non suggerire una nuova aggiunta alla carta dei vini in base ai loro ordini precedenti? È sufficiente collegare il database clienti con i dati di prenotazione e il registratore di cassa per ottenere molte informazioni preziose che possono poi essere utilizzate come indicatori di segmentazione.
Aggiungere offerte personalizzate alle singole comunicazioni
È stato possibile dividere la propria clientela in segmenti interessanti? E perché allora non aggiungere un’offerta speciale alla prossima newsletter? Un’offerta che potrà essere adattata al proprio pubblico appena segmentato. Ad esempio, informare gli amanti della carne della serata barbecue organizzata il sabato successivo o annunciare agli amanti dei frutti di mare l’apertura della stagione delle cozze? Le famiglie numerose si lasceranno sedurre da un’offerta 5 + 1 gratis. E i vegetariani saranno sicuramente rassicurati dalle diverse opzioni offerte a menu...
Una volta che si conosce il proprio pubblico, sarà facile capire che ci sono infiniti modi per comunicare, fungere da ispirazione e dedicare ai clienti offerte specifiche, adattate ai loro precisi desideri.
'Informare gli amanti della carne della prossima serata barbecue o annunciare agli amanti dei frutti di mare, l’apertura della stagione delle cozze! '
Personalizzare i messaggi addirittura facendo gli auguri di compleanno ai clienti!
Può sembrare ovvio, ma quando ci si rivolge alle persone per nome, si sentono immediatamente più coinvolte. Se si utilizza un’applicazione di e-mailing (ad esempio uno strumento di marketing automation), è possibile inserire automaticamente il nome del destinatario, estratto direttamente dal database. E se si chiede la data di nascita al momento della prenotazione, si avrà immediatamente un nuovo modo per personalizzare il messaggio, con un messaggio speciale dedicato al compleanno o, perché no, uno sconto come regalo. Basta fare in modo di inviarlo con una o due settimane di anticipo, ricordando che il ristorante sarebbe il luogo ideale per festeggiare questa ricorrenza. ;-)
Un’e-mail può fare la differenza!
Se non si sta ancora utilizzando strumenti come l’e-mail e le newsletter per comunicare con i clienti, sarebbe bene considerare seriamente di cominciare a farlo il prima possibile. Esistono molti strumenti e piattaforme adatti e intuitivi, come Mailchimp, Hubspot o Resengo. Si stabilirà così un contatto personale e regolare con i propri clienti. Si raccoglieranno dati e informazioni su di loro e le comunicazioni avranno un aspetto e un tono che rappresenti davvero il ristorante! Pronti a cominciare?
Condividi questo link
O copia il link