Focacciahapjes op een prikker

20 min
Master Chef Piet Bracke
Piet Bracke

Ingrediënten

Aantal porties

Werkwijze

Step 1

Voorbereiding

  1. ‘Flash’-bak de focaccia gedurende ± 4 minuten op 180°C voor krokante versheid.
  2. Snijd overlangs door en elke helft in 9 gelijke vierkantjes (of een andere vorm).
  3. Beleg eerst met saus of tapenade en vervolgens met de andere ingrediënten volgens verschillende opties.
Step 2

Beleg de Focaccia mediterranea met

  • Tomaat, mozzarella, pesto, rucola, peper en zout.
  • Rauwe ham, tomatentapenade, gegrilde courgette en parmezaanschilfers.
  • Geroosterde kipfilet, Romeinse sla, ei, mayonaise en parmezaanschilfers.

Bekijk ook

Vandemoortele Man eating burger
trending

Zo tackle je takeaway: vier tips

Seizoensproducten en najaarsklassiekers: vier tips voor jouw restaurant

Vissoepje met meergranen brood met desem

Luxe focacciahapjes met zalm en paling

Luxe focacciahapjes met zalm en gerookte paling

Zuiderse tapasplank voor bij het aperitief