Pistache fashion cake

45 min
Gemiddeld

Ontdek de sublieme smaak van onze Pistache Fashion Cake, een heerlijk dessert dat elke gelegenheid luxe maakt. Met een smeuïge pound cake als basis, bedekt met een zijdezachte pistache chantilly en glaçage, is deze cake een perfecte combinatie van romig en knapperig, waardoor elke hap een genot is.

Ingrediënten

Aantal porties
  • gram St-Allery® - Liquid butter blend (emmer 1x5 KG)
    Bekijk product
  • gram Risso Chanty® Deco - pak 1L
    Bekijk product
    RISSO CHANTY® DECO
  • gram Kristalsuiker
  • Eieren
  • gram Bloem
  • gram Bakpoeder
  • gram Melk
  • gram Pistachecrème
  • gram Hazelnootpasta
  • gram Witte chocolade
  • gram Witte chocolade
  • gram Pistachecrème
  • gram Pinda olie
  • gram Pistachenoten

Werkwijze

Stap 1

Pound cake

  1. Meng alle ingrediënten samen gedurende 3 minuten.
  2. Giet de compositie op een bakplaat (40 x 30 cm) met hoge randen.
  3. Plaats een siliconemat met wat gewicht bovenop het mengsel.
  4. Bak gedurende 40 minuten af op 170°C.
  5. Eens afgekoeld, snijd in stukken van 12 x 3 cm en vries in.
Stap 2

Pistache chantilly

  1. Kook de Risso Chanty Deco samen met de pistache pasta. 
  2. Giet op de witte chocolade en laat het 12u rusten in de koelkast.
Stap 3

Pistache glaçage

  1. Smelt de witte chocolade en voeg de rest van de ingrediënten toe.
  2. Meng alles goed door elkaar.
  3. Dop de cakes in de pistache glaçage.

Bekijk ook

Tom pouce 2.0 - The "Nutty tom"

Speculoos tiramisu

Tiramisu for 2

Aardbeiencake

Chocolade mousse