Carpaccio italia

15 min
Makkelijk

Proef de authentieke smaken van Italië met onze heerlijke Carpaccio Italia, waarbij de focaccia traditioneel wordt bedekt met gekaramelliseerde ui en vergezeld gaat van flinterdunne plakjes rundvlees, bestrooid met Parmezaanse kaas. 

Ingrediënten

Aantal porties
  • Lanterna® - Focaccia Traditioneel Plaat (4 x 600 G) L45
    Bekijk product
  • Rundercarpacio
  • Gekarameliseerde ui
  • Olijfolie
  • Peper en zout
  • Parmezaanse kaas

Werkwijze

  1. Ontdooi de focaccia traditioneel in ± 60 minuten.
  2. Bestrooi de focaccia traditioneel met gekaramelliseerde ui en bak het vervolgens af op 200°C in 7-8 minuten.
  3. Smeer het bord in met een beetje olijfolie en bedek met flinterdunne plakjes rundvlees.
  4. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zwarte peper en grof zeezout. Bestrooi met Parmezaanse kaas.
  5. Serveer de carpaccio met reepjes knapperige focaccia en een groene sla.

Bekijk ook

Personal growth
trending

Vijf tips die je zaak doen groeien en bloeien

Vandemoortele Man eating burger

Zo tackle je takeaway: vier tips

Bespaar met najaarsklassiekers: vier tips voor jouw restaurant

smart ways to make you shine

Zo vind je de beste werknemers — én zorg je ervoor dat ze blijven

money
trending

Zes tips om kosten te besparen