Boost je business met streetfood van overal
Streetfood doet de wereld draaien ... én jouw zaak!
De streetfoodtrend verspreidde zich de laatste jaren over heel Europa. Men organiseerde vele foodtruckfestivals en foodies gingen reizen om andere keukens te ontdekken en te delen met de rest van de wereld. We creëerden een passie voor de wereldkeuken en chefs openden massaal pop-up restaurants of bouwden een eigen foodtruck!
Streetfood valt niet meer weg te denken, zoveel is duidelijk. We laten je zien hoe je kan meegenieten van het grote succes van deze trend. Of je nu een ervaren chef bent of net een nieuwe speler in de streetfood business, de beste tips en inspiratie vind je hier.
Foodtrucks: de drijvende kracht achter de streetfood-revolutie
Wil je het bereik van je restaurant uitbreiden? Of ben je op zoek naar een nieuw, succesvol concept? In plaats van nieuwe mensen naar je zaak te proberen lokken, kan je je zaak tot bij hen brengen! Een foodtruck is het ultieme middel om je culinair talent te delen. Om te beginnen is de inrichting stukken goedkoper dan in een restaurant. Je hebt alle vrijheid om verschillende concepten, recepten, smaken en natuurlijk locaties uit te proberen. In de meeste steden heb je wel een vergunning nodig dus check zeker de plaatselijke regelgeving.
‘In plaats van nieuwe mensen naar je zaak te lokken, kan je je zaak tot bij hen brengen!’
Van de straat naar jouw tafel
Je hoeft je culinaire creaties natuurlijk niet persé op straat te verkopen om mee te genieten van het streetfood-succes. Er zijn veel verschillende manieren om als chef aan de slag te gaan met deze trend. Zo kan je een creatieve en eigentijdse draai geven aan je bestaande gerechten.
Op streetfood geïnspireerde smaken bezorgen je bereidingen een originele en eigentijdse toets. Daarmee spreek je fijnproevers en nieuwsgierige foodies aan op zoek naar nieuwe ervaringen. Mensen worden steeds avontuurlijker in hun eetkeuzes, iedereen is op zoek naar iets nieuws. Daarbovenop is streetfood is een laagdrempelige manier om klanten te verleiden met iets nieuws.
De keuze van de millennials
‘Trendy zonder franjes.’ Zo vatten vele millenials hun streetfoodbeleving samen. De perfecte combinatie van authentieke smaken, plaatselijke ingrediënten en een ontspannen sfeer. Over de hele wereld neemt het aantal streetfoodfestivals toe en ze worden aanzien als unieke publiekstrekkers voor de jongvolwassenen.
Onderzoek wijst er namelijk op dat 88% van de millennials geïnteresseerd is om nieuwe gerechten en keukens uit te proberen. Als je bedenkt dat je diezelfde millennials overtuigt en ze nog vele jaren vaste klant in je restaurant kunnen zijn, is dat een gegeven om zeker eens bij stil te staan!
Van de straat naar sociale media
Zoals hierboven al aangegeven, zijn het vooral de jongere generaties die foodtrucks en streetfood-concepten verkiezen boven traditionele restaurants. Zoals we weten, valt dit publiek het best te bereiken via de sociale media.
De sociale media zijn nog zo veel krachtiger dan de traditionele mond-tot-mond reclame maar de twee versterken elkaar. Tik bijvoorbeeld eens de hashtag #foodtruck in op Instagram en je stoot op meer dan 2 miljoen posts! Geef daarom de zichtbaarheid van je zaak een boost en promoot je nieuwe streetfood-concept op al je kanalen. Zo verhoog je automatisch de interesse voor jouw business. Bovendien zal je merken dat het vaak volstaat om je huidige gerechten een streetfood-draai te geven. De kans is groot dat ze een eigen leven gaan leiden op de sociale media dankzij je enthousiaste klanten.
Plantaardige streetfood
Streetfood is authentiek, veelzijdig, gedurfd en helemaal volgens de nieuwste trends. Het is ook de perfecte manier om mee te surfen op de golf van plantaardige alternatieven en etnische bereidingen. De vraag naar authentiekere en natuurlijkere gerechten neemt toe. Dus hou je zeker niet in met groenten en breng ze op smaak met veel kruiden, specerijen en smaakmakers. Neem alvast een kijkje in ons assortiment om inspiratie op te doen!
Streetfood van over de hele wereld
Andere culturen en keukens bieden heel veel inspiratie, denk maar aan de verleidelijke smaken en aroma's van de Indische streetfood met kurkuma, gember en andere specerijen. Je kwam waarschijnlijk ook al in aanraking met de Thaise keuken, met zijn geurige mengsels van kokos, koriander en citroengras of de Afrikaanse keuken, met al zijn superfoods en supergranen die hier tot voor kort onontgonnen terrein waren. Niet te verwonderen dus, dat de verschillende regio’s in de wereld elkaar steeds meer beïnvloeden en zo ontstaan originele smakencombinaties waar een hele nieuwe generatie fijnproevers dol op is.
Een weg vol mogelijkheden
Ben je klaar om deze gloednieuwe weg in te slaan? Het lijdt geen twijfel dat de streetfood-trend je heel wat kansen biedt om nieuwe klanten aan te trekken van alle leeftijden. Je trekt klanten die op zoek zijn naar nieuwe smaakcombinaties en zeldzame culinaire ervaringen. Met een sterke nadruk op authentieke, duurzame en voordelige plantaardige alternatieven. Hou je dus zeker niet in! Verleg je grenzen, verbreed je horizon en sla zo de brug tussen de streetfood en jouw tafel.
Streetlovers: there's a story behind every sandwich & sauce
download
Streetfood is al lang veel meer dan de (vaak) ongezonde snack die je snel naar binnen speelde tussen twee afspraken door. Bijzondere broodjes en unieke sausjes laten de consument reizen en doen hem nieuwe smaken ontdekken. Smaken van over de hele wereld, elk met hun eigen verhaal.
Download hier onze Streetfood receptfolder & ga zelf aan de slag.
Deel deze link via
Of kopieer de link