Egg sandwich

Be Different en zorg dat je lunchzaak eruit springt!
15 min
Makkelijk

Maak je eigen signature sandwich - Breng variatie met rustieke broodjes

Master Chef Johan Coppens
Johan Coppens

Ingrediënten

Aantal porties

Werkwijze

  1. Snijd de eitjes in kleine stukjes en meng met de Vandemoortele® Mayonaise, bieslook en breng op smaak met wat peper.
  2. Snijd de Rosen Roll donker doormidden.
  3. Smeer een dun laagje Vandemoortele® Mayonaise en Vandemoortele® Mosterd op de bodem.
  4. Leg hierop een plakje gegrilde ham.
  5. Verdeel de eiersalade op de ham en werk af met asperges, de zelfgemaakte pickle en bieslooksnippers.

Recept zelfgemaakte pickle

Ingrediënten: 

  • Komkommer
  • Wortel
  • Jalapeño
  • 10 cl rijstazijn
  • 10 g suiker
  • 5 g zout 

Bereidingswijze: 

  • Meng de rijstazijn met de suiker en het zout
  • Snijd de komkommer, wortel en jalapeño in schijfjes
  • Giet het rijstazijnmengsel over de groentjes
  • Laat 2u trekken in de koelkast
  • Klaar voor gebruik

Bekijk ook

Seitan sandwich

Vegan sandwich

Chicken sandwich

Pork sandwich

Focaccia Fabulosa