Seitan sandwich

Succesvol met groen
15 min
Makkelijk
VEGAN

Maak je eigen signature sandwich - Varieer met smaken en vormen

Master Chef Johan Coppens
Johan Coppens

Ingrediënten

Aantal porties

Werkwijze

  1. Meng sojasaus met de suiker, gember en look.
  2. Snijd de seitan in plakjes en laat even marineren in de sojasaus.
  3. Bak de seitan kort aan.
  4. Snijd de rustieke baguette in twee en doormidden.
  5. Breng de Vandemoortele® Loempiasaus aan op beide zijden binnenin.
  6. Beleg met seitanplakjes, werk af met de zelfgemaakte pickle, de blokjes tomaat en verse korianderblaadjes.

Recept zelfgemaakte pickle

Ingrediënten: 

  • Komkommer
  • Wortel
  • Jalapeño
  • 10 cl rijstazijn
  • 10 g suiker
  • 5 g zout 

Bereidingswijze: 

  • Meng de rijstazijn met de suiker en het zout
  • Snijd de komkommer, wortel en jalapeño in schijfjes
  • Giet het rijstazijnmengsel over de groentjes
  • Laat 2u trekken in de koelkast
  • Klaar voor gebruik

Bekijk ook

Rosie, ginger & pickle sandwich

Egg sandwich

Vegan sandwich

Chicken sandwich

Pork sandwich