Rainbow buddha bowl

Be Different en zorg dat je lunchzaak eruit springt!
15 min
Makkelijk
Quick

Waan jezelf in een tropisch paradijs met onze Rainbow Buddha Bowl met romige avocado, ingelegde groentjes en gemarineerde radijzen. Met dezelfde ingrediënten maak je ook een salade en broodje.

Master Chef Dave Geens
Dave Geens

Ingrediënten

Aantal porties
  • Vinaigrette bieslook 750 ml
    Meer over dit product
  • gram Jasmine rice
  • ml Coconut milk
  • ml Water
  • Cucumber ribbons
  • Pickled red cabbage
  • Fermented carrots
  • Gebroken cashewnoten
  • Rijst crackers

Werkwijze

  1. Kook de kokosrijst door 200 g jasmijnrijst met 200 ml kokosmelk en 200 ml water te laten koken tot het gaar is.
  2. Maak komkommerlinten met een dunschiller of mandoline.
  3. Stel de buddha bowli samen met kokosrijst, komkommerlinten, ingelegde rode kool en gefermenteerde wortelschijfjes. 
  4. Besprenkel met Vandemoortele® bieslookdressing en bestrooi met gehakte cashewnoten voor extra knapperigheid.
  5. Serveer met rijstcrackers.

Bekijk ook

Croissanthoorntje met pistache & chocolade

Margaret

vanilla cream

Vanillacrème cornetto

new

Vind het perfecte brood voor je beleg

new

Imponeer je klanten met deze 6 wereldse sandwiches