Rode biet, schelvis en brocciu hummus taart
Geniet van onze smaakvolle Rode biet, schelvis en brocciu hummus taart: een verrukkelijke combinatie van rode bietenhummus, malse schelvis en romige brocciu, gebakken op een knapperig bladerdeeg en afgewerkt met een frisse mesclun van rode bietenscheuten, op smaak gebracht met Balsamico vinaigrette.
Jo Carron
Ingrediënten
Aantal porties
-
Banquet d'Or® - Korstdeegplak 2,5mm (doos 16x625 G) B01Bekijk product
-
RISSO® BALSAMICO VINAIGRETTE - fles 450 mlBekijk product
-
gram Rode biet
-
gram Schelvis
-
gram Brocciu
-
gram Tahin
-
Teentje Knoflook
-
Geconfijte citroen
-
Theelepel Gemalen komijn
-
Peper & Zout
-
Ei (dorure)
-
Olijfolie
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Doe de rode bieten, olijfolie, knoflook, tahini, komijn, zout en peper in een blender.
- Mix het mengsel tot een homogene puree.
- Snijd 4 cirkels uit de bladerdeegplak met een doorsnede van 18 cm.
- Doorprik het bladerdeeg en doreer met de losgeklopte eierdooier. Bak 10 minuten op 200°C.
- Smeer de bietenhummus over het voorgebakken deeg en en bestrooi met de schelvis en gekonfijte citroenschil.
- Werk af met wat verkruimelde brocciu en een draai van de pepermolen.
- Bak nog 5 minuten tot de kaas gesmolten is en de taart warm is.
- Serveer met een mesclun van rode bietenscheuten op smaak gebracht met Balsamico vinaigrette.
Deel deze link via
Of kopieer de link