Fossette beenham

15 min

Probeer onze Fossette Beenham voor een snelle, smaakvolle maaltijd. Gegrilde beenham, frisse salade, ei, en sjalot gevuld in een knapperig gebakken Fossette, afgemaakt met een rijke Dijonaise. Een perfecte mix van eenvoud en smaak!

Master Chef Dave Geens
Dave Geens

Ingrediënten

Aantal porties
  • Banquet d'Or® - Fossette voorgesneden (doos 33x100 G) B399
    Bekijk product
  • Risso Bakken & Braden - fles 900ml
    Bekijk product
  • gram Beenham
  • Gekookt ei
  • Sla
  • Groene krulsla
  • Sjalotjes
  • Bearnaisesaus
  • Mosterd

Werkwijze

  1. Ontdooi de Fossette en bak 4 minuten op 180°C.
  2. Grill de sneetjes beenham en houd warm. 
  3. Meng de Béarnaise naar smaak met Mosterd en warm op.
  4. Snijd de sjalot in fijne reepjes en gaar in de Risso Bakken en braden.
  5. Open de Fossette.
  6. Beleg de Fossette met salade, gegrilde beenham, sneetjes ei en de sjalot. 
  7. Werk af met de Dijonaise (Béarnaise met Mosterd).

Bekijk ook

Personal growth
trending

Vijf tips die je zaak doen groeien en bloeien

Vandemoortele Man eating burger

Zo tackle je takeaway: vier tips

Bespaar met najaarsklassiekers: vier tips voor jouw restaurant

smart ways to make you shine

Zo vind je de beste werknemers — én zorg je ervoor dat ze blijven

money
trending

Zes tips om kosten te besparen