Fossette beenham

15 min

Probeer onze Fossette Beenham voor een snelle, smaakvolle maaltijd. Gegrilde beenham, frisse salade, ei, en sjalot gevuld in een knapperig gebakken Fossette, afgemaakt met een rijke Dijonaise. Een perfecte mix van eenvoud en smaak!

Master Chef Dave Geens
Dave Geens

Ingrediënten

Aantal porties
  • Bekijk product
  • Bekijk product
    Risso Bakken & Braden

Werkwijze

  1. Ontdooi de Fossette en bak 4 minuten op 180°C.
  2. Grill de sneetjes beenham en houd warm. 
  3. Meng de Béarnaise naar smaak met Mosterd en warm op.
  4. Snijd de sjalot in fijne reepjes en gaar in de Risso Bakken en braden.
  5. Open de Fossette.
  6. Beleg de Fossette met salade, gegrilde beenham, sneetjes ei en de sjalot. 
  7. Werk af met de Dijonaise (Béarnaise met Mosterd).