Duo de chocolat blanc et passion

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.

Mélangez le chocolat fondu avec les jaunes d’œufs.

Faites fondre les feuilles de gélatine et ajoutez-les à l’appareil au chocolat.

Fouettez la crème et incorporez-la à l’appareil à la spatule.

Fouettez les blancs en neige et incorporez-les également à l’appareil à la spatule.

Répartissez dans le moule et faites prendre au congélateur.