Translation not available
This page has not been translated for the selected language.
nlBE - Duo van witte chocolade & passie
Time per mise en place.
0 - 15 min
Time for service
0 - 5 min
Jessica Dejonghe
Ingredienti
Numero di porzioni
-
Passievruchten BavaroisScopri di più sul prodotto
-
Grammo Cioccolato bianco
-
Ml Acqua
-
Tuorlo d’uovo
-
Albume d’uovo
-
Foglia Gelatina
-
Ml Panna
-
Zucchero semolato
Preparazione
Quenelle van witte chocolade
- Smelt 500 g witte chocolade au bain-marie.
- Meng de gesmolten chocolade met de suiker en 4 eierdooiers.
- Smelt 3 gelatineblaadjes en voeg bij het chocolademengsel.
- Klop 0,5 l room op en spatel onder het mengsel.
- Klop de 3 eiwitten op en spatel eveneens onder het mengsel.
- Verdeel in de vorm en vries in.
Condividi questo link
O copia il link