Burger bœuf et crevettes

1. Décortiquez, rincez les crevettes et séchez les correctement. 
2. Dans un saladier, mettez l'huile d'olive et le jus de citron, ajoutez l’ail, préalablement coupé, puis les crevettes. Mélangez bien le tout, couvrez le saladier de papier film et mettez 2h au réfrigérateur : votre marinade est prête !
3. Faites cuire vos steaks, dans une poêle préalablement chaude, avec du Risso® Evolution. 
4. Retournez les steaks et ajoutez une tranche de manchego. Couvrez d’un couvercle et faites cuire encore 1 à 2 minutes à feu moyen. Réservez une fois la cuisson terminée. 
5. Sortez votre marinade, puis faites frire les crevettes dans la même graisse de cuisson des steaks, à feu vif (1 minute de chaque côté). 
6. Décongelez le pain selon les instructions recommandées et faites le griller brièvement. 
7. Coupez et étalez une généreuse couche de sauce Cocktail sur les deux moitiés du pain. 
8. Déposez sur la partie inférieure du pain, un steak de boeuf.
9. Coupez les crevettes en deux dans le sens de la longueur et placez les sur le steak, puis ajoutez du poivre & sel.
10. Disposez avec la partie supérieure du pain pour terminer votre burger !

Astuce : Vous ne souhaitez pas faire l’association terre-mer avec des crevettes ? Et si vous remplaciez les crevettes par des tranches de bacon bien croustillantes ?