Feuilleté individuel noisette

1. Préchauffez le four à 200°C et décongelez une pâte feuilletée.
2. Coupez la pâte feuilletée en morceaux rectangulaires de 3 cm par 10 cm, badigeonnez d'œufs, piquez avec une fourchette et enfournez pendant 15 minutes.
3. Placez les morceaux sur une grille et laissez refroidir.
4. Parfumez votre préparation de pudding avec la pâte de noisettes, à réaliser par vous-même ou à acheter déjà prête, selon vos préférences. 
5. À l’aide d’une poche à douille, posez deux bandes de pudding aux noisettes sur une pâte.
6. Ajoutez un rectangle de pâte feuilletée.
7. Déposez à nouveau deux bandes de pudding aux noisettes par-dessus. 
8. Posez la troisième pâte feuilletée sur le pudding.
9. Placez le dessert à la verticale et ajoutez y de la crème Chantilly.
10. Terminez en parsemant de quelques éclats de noisettes.

Astuces : Cette version belge de Tom Pouce est à revisiter avec une crème pâtissière française vanille noisette ! Vous pouvez également varier les parfums et étonnez vos clients ! Prêts à vous lancer ?