Dirty fries Hannibal
Une recette pour expérimenter les frites. C'est ce qui se fait de plus en plus à l'étranger. Les dirty fries sont des frites assaisonnées de sauces chaudes, de viande, de garnitures ou autres toppings. Des combinaisons surprenantes qui donnent néanmoins un plat harmonieux et créent une toute nouvelle expérience gustative. Avec quelques ingrédients exotiques, vous faites goûter à vos clients la cuisine du monde.
Ingrédients
Nombre de personnes
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RISSO® BLANC DE BOEUF - 2,5KGEn savoir plus sur ce produit
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SAUCE SNACK RISSO® HANNIBALEn savoir plus sur ce produit
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RISSO® CHEF ORIGINALEn savoir plus sur ce produit
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Porc effiloché
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Oignon nouveau
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Oignon fermenté
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Poivron rouge
Type de préparation
Étape 1
Faire dorer une portion de frites dans le Risso Blanc de Boeuf ou Risso Chef Orignal
Étape 2
- Couper les oignons fermentés en julienne
- Hacher le poivron rouge et les oignons de printemps en fins morceaux
- Chauffer le porc effiloché et le mélanger délicatement aux frites
Étape 3
- Rajouter la sauce snack RISSO Hannibal
- Parsemer le tout de la julienne, de poivrons et d'oignons nouveaux
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