La naturalité, la durabilité

Végétarien, fléxitarien, éco-responsabilité ... la thématique du consom'acteur est une tendance bien ancrée, s'invitant dans les menus des restaurateurs comme des hôteliers. 
Il est donc important de porter un vif intérêt sur les innovations et les tendances de cette thématique. 
Soyez créatifs, saisissez les opportunités afin de faire la différence auprès de vos clients à l'aide de nos articles et nos idées gourmandes !

Inspirations

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Tendances

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Proposer des plats végétariens : quelles en sont les recommandations ?

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Pourquoi passer au végétal en cuisine ?

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