Lavora in modo più intelligente e combina 3 ingredienti per creare 9 ricette!
Menu intelligenti: risparmiate tempo, spazio e denaro con questi suggerimenti intelligenti per il tuo bar!
Controllare le scorte e migliorare i margini di guadagno. È più facile combinare in modo creativo gli ingredienti in piatti diversi. Con un piccolo sforzo, il vostro menu può essere ricco di varietà e le vostre scorte rimarranno semplici. In questo modo si evitano gli sprechi e si facilita e velocizza la gestione delle scorte. Abbiamo sviluppato 3 fantastiche ricette, basate su 5 ingredienti principali, per aiutarvi a sfruttare al meglio il vostro spazio limitato e a stupire i vostri clienti con opzioni e originalità.
Combo 1: Smoked salmon delight
Il salmone affumicato è un ingrediente speciale. Il sottile gusto affumicato è il perfetto contrappeso ai grassi (omega-3, salutari per il cuore) di questo delizioso pesce. Abbinato a croccanti alghe nori fresche, brie cremoso, wakame salata e saporita, avocado morbido e condimento alla soia tailandese, si è trasformato in un classico dello stile giapponese dal gusto eccezionale.
INGREDIENTI: Salmone affumicato | Nori | Brie | Wakame | Avocado
- In un panino: Suggerimenti per il servizio: create il vostro bel sandwich di sushi arrotolando gli ingredienti in un'alga croccante leggermente tostata. Questi ingredienti sono perfetti su un croccante baguelino bianco multicereali di Agritech.
In una insalata: È ottimo anche in una deliziosa insalata. È sufficiente mescolare la lattuga con il condimento alla soia tailandese e aggiungere dei cracker di alghe croccanti.
Mantieni le cose semplici e lascia che gli ingredienti facciano la loro magia.
Combo 2: Magia mediorientale
I ceci portano immediatamente le papille gustative in Medio Oriente e nel Mediterraneo. È un ingrediente perfetto, economico e salutare per dare un tocco di classe a qualsiasi piatto. La combinazione di provolone, salame, peperoni sott'aceto e radicchio aggiunge freschezza e allo stesso tempo spezia i ceci.
INGREDIENTI: Ceci | Provolone | Salame | Peperone | Radicchio
- In un panino: Suggeriamo di utilizzare i ceci come guarnizione di un delizioso panino tostato Agritech. Basta completare con formaggio provolone, salame piccante e peperoni sott'aceto.
- In una focaccina: È ottimo anche in un focaccino Lanterna con gli stessi ingredienti. Non dimenticate un po' di radicchio (leggermente amaro) sui vostri panini per aggiungere croccantezza e carattere. Il gusto terroso dei ceci si sposa particolarmente bene con il salame piccante e il provolone.
- In un insalata: La terza opzione è quella di assemblare tutti questi ingredienti e trasformarli in una grande insalata. La rucola e il radicchio sono un'ottima combinazione. Completate con un condimento e lasciate che i meravigliosi ingredienti facciano la loro magia.
Combo 3: I veggie-lover
Colorate, sostenibili e salutari... le deliziose ricette a base di verdure sono diventate rapidamente una categoria importante nelle paninoteche e nei bar.
INGREDIENTI: Cetriolo | Cavolo rosso fermentato | Carote sottaceto | Anacardi | Cracker di riso
- In un panino: Non si può sbagliare utilizzando come ingredienti cetrioli croccanti, cavolo rosso e carote di diversi colori su un baguelino multicereali di Agritech. È una festa per gli occhi e per le papille gustative! Gli anacardi conferiscono gusto e consistenza ai piatti e un pizzico di condimento Risso completa il tutto. Gli anacardi fanno anche parte di una dieta sana per i clienti che evitano di mangiare pesce e carne.
- In una bowl: Tra i nostri suggerimenti di portata c'è sicuramente la Buddha bowl. Le ciotole sono molto popolari nelle consegne e nei take-away grazie alla loro reputazione di pasto comodo, delizioso e sano. Basta preparare del delizioso riso al cocco e aggiungere i condimenti e la Buddha bowl è pronta. Servite con dei cracker di manioca per aggiungere un po' di croccantezza dal lontano Oriente.
- In un'insalata: L'ultima opzione, forse la più ovvia, è quella di trasformare questi ingredienti in un'insalata. Con lattuga fresca e un condimento. Servite con cracker di riso per una croccantezza irresistibile.
Gli anacardi forniscono gusto e consistenza e fanno parte di una sana dieta vegetariana.
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