Tom Pouce

15 min

Makkelijk

Aimé Pype

Ingrediënten

Aantal porties

Laat de plak een uur ontdooien en rusten.
Prik met een prikrol in de drie verschillende richtingen.
Bak af in een heteluchtoven bij 180°C gedurende 22-23 minuten of bak af in een dekoven van ca. 210°C gedurende 25 min.
Laat afkoelen.
Snijd in gelijke stroken.
Spuit repen pudding op een eerste strook.
Neem een tweede strook en bestrijk dun met abrikozen gelei.
Laat de abrikozen gelei opstijven.
Breng een laag fondant aan.
Optioneel: spuit lijntjes gesmolten chocolade op de strook terwijl de fondant nog vloeibaar is.
Breng een visgraat motief aan met behulp van een mespunt.
Laat volledig opstijven en leg de met fondant afgewerkte strook op de strook met pudding.
Versnijd in gewenste grootte indien nodig.