5 redenen waarom het ontbijt erg belangrijk is
Ben je klaar voor een magische ochtend die niet alleen je smaakpapillen zal aanspreken, maar ook je bedrijf zal stimuleren? Het ontbijt is niet alleen een maaltijd, het is een investering in succes! Dus houd je vast. We staan op het punt om de geheimen achter al deze heerlijkheid te ontrafelen.
1. Tevredenheid voeden: De sleutel tot een prettig verblijf
Stel je eens voor dat je wakker wordt in een knusse hotelkamer, wetende dat er een heerlijk ontbijt op je wacht. Volgens maar liefst 83% van de gasten is een verrukkelijk ontbijtbuffet de sleutel tot een bijzonder hotelverblijf. Het is de symfonie van smaken die zorgt voor een goed begin van de dag en de toon zet voor het gehele verblijf van de gast. En raad eens? Tevreden gasten zijn niet alleen een gelukkige gasten, ze adverteren ook automatisch voor je hotel, omdat ze anderen zullen vertellen over hun ervaringen. Stel je eens voor dat je French toast of een Ronde suisse met chocolade & aardbeien voorgeschoteld zou krijgen – dit is een plaatje dat te mooi is om niet vast te leggen. Een fotogeniek ontbijt is automatisch gratis marketing op sociale media, die potentiële gasten wereldwijd zal bereiken.
2. Contact bij zonsopkomst: Verbeter je hotel met een onvergetelijk ontbijt
Sta op en ga aan de slag. Want bij het ontbijt gaat het niet alleen om eten, het is een gouden kans om contact te maken. Stel je eens voor dat je gasten elkaar leren kennen onder het genot van vers gezette koffie en luchtige pannenkoeken, verhalen uitwisselen en memorabele connecties leggen. Het ontbijt is meer dan alleen eten; het is een kans voor je hotel om een blijvende indruk te maken. Wat is het nut voor de hoteleigenaar/exploitant? Ze zeggen vaak, "bewaar het beste voor het laatst", en dat is beslist van toepassing als het gaat om het ontbijt. Dit is hoe een directeur van een 4-sterren hotel in Lyon, Frankrijk, het omschrijft: “Het ontbijt is vaak het laatste wat de gast ervaart voordat hij of zij het hotel verlaat. Het is de belangrijkste gelegenheid om met een goede indruk te vertrekken.”
Een eersteklas ontbijt kan ervoor zorgen dat mensen je nog lang blijven herinneren. Als je een speciaal tintje toevoegt dat gasten niet kunnen weerstaan, is het net alsof je ze een voorproefje geeft van iets waar ze nooit genoeg van zullen krijgen. Dat kan een nieuwe versie van een oude favoriet met lokale ingrediënten, of zelfs gewoon een creatieve manier van serveren. Mensen zullen zich kleine dingen zoals deze blijven herinneren en dit zal ervoor zorgen dat ze je hotel opnieuw willen ervaren. Dus als je je ontbijt naar een hoger niveau tilt, verbeter je ook de manier waarop mensen over je hotel denken, waardoor gasten terug zullen komen voor meer.
3. Ontbijt: De ultieme booster voor je beoordelingen
In het digitale tijdperk zijn online beoordelingen van levensbelang voor de horeca. Gasten kunnen ook een beoordeling van het ontbijt op boekingssites plaatsen. Wanneer gasten een beoordeling van je hotel schrijven, vermelden ze vaak ook iets over het ontbijt. Maar liefst 95% van de potentiële gasten vertrouwt op deze virtuele beschrijvingen bij het maken van hun keuzes. Het ontbijt is niet alleen eten; het is een verborgen kans om fantastische beoordelingen te krijgen. Met elke verrukkelijke hap aan de ontbijttafel kun je nieuwe gasten aantrekken en je omzet laten groeien. Een geweldige reputatie die is gebouwd op een heerlijk ontbijt wordt zo de belangrijkste reden voor succes.
4. Een bewezen blikvanger: de onweerstaanbare allure van bakkerijproducten
Heb je je wel eens afgevraagd wat je gasten nou echt verlangen van een ontbijtbuffet? Nou, hier is een antwoord op basis van onderzoek: 75% van hotelgasten kan de aantrekkingskracht van verse bakkerijproducten niet weerstaan. En als je erover nadenkt, kun je ze dat ook niet kwalijk nemen toch? Maximale gasttevredenheid bereik je met lekkere croissants en romige gebakjes die een ongeëvenaarde smaaksensatie teweegbrengen. De helft van je gasten vindt een croissant zelfs onweerstaanbaar. Maak gebruik van de onmiskenbare charme van zulke traktaties en je zult merken dat je ontbijt bij iedereen in de smaak valt.
5. Het ontbijt: DE belangrijkste maaltijd om de winstgevendheid te verhogen
Omdat het ontbijt een belangrijke rol speelt bij het verhogen van de winst, dien je je goed voor te bereiden. Het ontbijt is namelijk de sleutel tot het verhogen van je marges. Dit komt doordat het ontbijt zo kosteneffectief is dat elke CFO er blij van wordt. Als je bedenkt dat de totale kosten van het ontbijt slechts een derde vormen van het bedrag dat je bij klanten in rekening brengt, dan begrijp je dat het winstpotentieel van het ontbijt groot is. Het ontbijt is niet alleen een maaltijd, het is een culinaire reis die de omzet verhoogt en je verkoopcijfers met iedere hap op zal schroeven.
Dus, nu weet je waarom het ontbijt niet alleen een maaltijd is, maar een business powerhouse waarmee je de reputatie van je hotel kunt transformeren, je gasten aan je kunt binden en je winst kunt vergroten. Omarm de ontbijtrevolutie en je zult zien dat je hotel steeds populairder wordt en een voorbeeld voor de hele horecabranche wordt!
Deel deze link via
Of kopieer de link