Menus d'hiver et de fêtes de fin d'année

Les jours raccourcissent, le froid revient, les plats chauds comme chaleureux s'invitent sur les tables des consommateurs, qu'ils soient en duo ou en famille. 
En tant que professionnel, vous devez vous adapter à cette période chargée, avec des recettes dès plus gourmandes tout en considérant des contraintes multiples (gestion de personnel, coût des matières premières...). Nous vous aidons avec des idées gourmandes, des produits prêts à l'emploi afin de faciliter votre quotidien en cuisine.